Mutfak - Yemek terimi olarak Konsome: Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Mercanköşk Kekiğe çok yakın bir ottur. Salatalardan başka et yemeklerinde, sebzel
- Zerdeçal Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefi
- Roasted Lamb Kuzu Fırın
- Kapari Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
- Pençeta Dananın göğüs boşluğunda bulunan 12. ve 13. kaburgaları kapsayan kemik
- Liquid Container Termos
- Fiks Menü (Fixe Menu) Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
- Karaf İçerisine içki konulan küçük sürahi.
- Çir (Yöresel Tanım) Kuru kayısı veya zerdali.
- Ön Haşlama Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok