Mutfak - Yemek terimi olarak Lüstre (Lustrer): Bir fırça yardımıyla, yiyeceklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek parlatmak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Afıyan (Yöresel Tanım)
Afyon.
- Araka
İri taneli bezelye.
- Aromalı Bitkiler
Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiy
- Cıvık Hamur
Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.
- İnstant
İstenildiği an kullanıma hazır olan. Anlık, hazır, derhal.
- Toksin
Canlı organizmalarda görülen zehir (vücumuzda bulunan ve atılan bir tü
- Vesm
Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
- Subye (Sübye)
Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma
- Ekşikulak
Kuzukulağının diğer ismi.
- Croten
Kızarmış ekmek; çorbalarda kullanılır
çeşitli biçimlerde kesilerek ş
