Mutfak - Yemek terimi olarak Pane Etmek: Yiyecekleri önce una ve yumurtaya sonra istenirse galeta ununa bulayıp kızartmaya denir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Krema Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman.
- Vale Otellerde görevli genç ve acemi eleman.
- Ossobuco İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle
- Cuit Au Four (Küvi ofur) Fırında pişirme usulü.
- Pişme Süresi Pişme başladıktan sonra, pişene kadar geçen, aktif süre. Örneğin; kura
- Hint Biberi Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire
- Herke (Yöresel Tanım) Un, su ve yumurta karışımı.
- Sığ Tencere Derin olmayan tencere.
- Roti Çok az su ya da hiç su koymadan, yalnız yağ ile üstü kapatılmadan fırı
- Lapa Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline