Ziraat (Tarım) terimi olarak Randıman: Temizlenmiş ve tavlanmış 100 kısım buğdayın öğütülmesinden elde edilen unlu kısmı. Genel anlamı verimdir.
Mutfak - Yemek terimi olarak Randıman: Verim, verimlilik.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Asidifiye (Acidifier)
Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma.
- Irish Coffee
Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üz
- Basmati Pirinç
Kokulu ve ince uzun Asya pirinci. Pilav veya İran Pilavı yapılır. Gene
- Varyasyon
Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik.
- Fritöz (Friteuse)
Elektrik ya da gazla çalışan, kızgın ve çok yağda kızartma işini yapan
- Galley Equpment
Mutfak Donanımı
- Tulum Peyniri
Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi.
- Coffee Pot
Cezve
- Sweet Corn
Tatlı Mısır
- Ekmek Ufağı
Ekmek kırıntısı.
