Ekonomi, Bankacılık terimi olarak Tranş: Tüketici fiyat endeksi.
Mutfak - Yemek terimi olarak Tranş: Etleri belirli bir kalınlıkta kesme veya bütün büyük parçadan porsiyonluk parçalara ayırma işlemine verilen isim. Dilim. Dilimleme. Örneğin; jambon tranşı, Jambon dilimi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Risole (Rissole)
Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvı
- Tesellüm
İşletmeye gelen yiyecek ve içeceklerin sayılarak, ölçülerek ve tartıla
- Acı Kırmızı Toz Biber
Acı ve tatlı biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilir. Sıcak yö
- Kasrol (Casserole)
Küçük saplı tencere.
- Apple Juice
Kayısı Suyu
- Croissant
Ayçöreği
- Dürüm
Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.
- Pompay
Saman elması.
- Kornişon
Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
- Krem Patisiyer (Creme patissiere)
Pasta kreması, şualenin içine konan krem.
