Mutfak - Yemek terimi olarak Bahü (Bahut): Kulplu orta boy ve küçük tencere.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Marine
Et, balık tavuğa yumuşatmak, dinlendirmek ve tat vermek için aromatik
- Keme (Yöresel Tanım)
Arapçası "kemü", kıymetli bir mantar türü.
- Kre Onles
Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında so
- Jelatin
Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde
- Rezene
Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.
- Boza Kıvamı
Karıştırılarak kaynatılan sosların boza gibi akıcı ve yoğun olması anl
- Soya Eti
Soya fasulyesi çekirdeğinin yağı alındıktan sonra yüksek oranda protei
- Çakal Eriği (Yöresel Tanım)
Yabani erik.
- Buket (Bouquet)
Demet, öbek, bağ.
- Lavaş
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
