Mutfak - Yemek terimi olarak Basınçlı Tencere: Düdüklü tencerede yemek pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pataşu
Fransızca puf böreği anlamına gelir. Ekler, profiterol gibi tatlıların
- Jambon
Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntem
- Akut
"Hızlı başlayan" ya da "kısa süreli" anlamında ve hastalıkları tanımla
- Misk Otu
Kaz, ördek, yılanbalığı gibi yağlı yiyeceklerde ve yahnilerde kullanıl
- Dereceli Şurup
Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Şurubun bilimsel yöntemle hazırlanmış
- Croissant
Ayçöreği
- Çekilmiş Ekmek İçi
Genellikle bayat olan ekmeğin kabuk kısmı alındıktan sonra kalan iç kı
- Aperatif
Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içecek veya yiyeceklerdir.
- Bahü (Bahut)
Kulplu orta boy ve küçük tencere.
- Kef
Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.
