Mutfak - Yemek terimi olarak Biftek (Beefsteak): Birinci kategori et parçalarından alınmış bir porsiyonluk, çabuk pişen, yassı et parçası.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Biskin
Su içermeyen bitkisel margarin.
- Beyaz Toz Biber
Dış kabuğu alınmış karabiberin öğütülmüşüdür. Tadı karabibere göre dah
- Randıman
Verim, verimlilik.
- Ovaleks
Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık k
- Pelte
Nişasta ve şekerin, meyve suyuyla pişirilerek soğutulmasından elde edi
- Sebze Çevirme
Garnitür yapmak için bazı sebzeler (havuç, patates, kabak, kereviz, şa
- File Badem
Soyulup ince dilimlenmiş badem. Pul badem.
- Biftek (Beefsteak)
Birinci kategori et parçalarından alınmış bir porsiyonluk, çabuk pişen
- Katı Hamur
Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.
- Yayım (Yöresel Tanım)
Ev eriştesi.
