Mutfak - Yemek terimi olarak Brunch: Çabuk hazırlanabilen kahvaltı türü hazır yiyeceklerden hazırlanan ürünler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Antreme (Entremet)
1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, ben
- Selpetr
Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
- Lop Yumurta
Kabuğuyla suda içi katılaşıncaya kadar (çok iyi) pişirilmiş yumurta.
- Bumbar
Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
- Fungusit
Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması
- Ağır Metal
İnsan vücudunda yüksek toksik etkiye neden olan metaller.
- İnsektisit
Gıda imalathanelerinde, depolarında vb. yerlerde böcek ve haşere öldür
- Menaj
Yemek masalarında misafirlerin yemeklerini tatlandırmakta kullandıklar
- Kayen
Acı kırmızıbiber.
- Mühürleme
Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dok
