Mutfak - Yemek terimi olarak Dereotu: Maydonozdan sonra en çok kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı bir bitkidir. Birçok salata ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çağla
Bademin taze olarak yenilebilen şekli.
- Metabolizma
Canlı organizmada veya canlı hücrelerde hareketli, enerjiyi sağlamak i
- Etüve Usulü Pişirme
Bir gıdayı bir kap içerisinde kabın kapağını kapatmak suretiyle kendi
- Cinger (Ginger)
Zencefil. Aromatik ve acı olan bir Asya bitkisi.
- Ravye
Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak
- Kuşane
Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.
- Tarçın
Bazı pasta, kek, bisküviler ve sütlü tatlılarda ayrıca boza, salep gib
- Redüksiyon (Reduction)
Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü (kremayı redüksiyon yaparak sos h
- Pompay
Saman elması.
- Ekti
Her yiyeceği canı çeken.
