Sağlık-Tıp terimi olarak Mikotoksin: Mantarlar tarafından salgılanan toksik madde.
Mutfak - Yemek terimi olarak Mikotoksin: Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Dağlama
Sarı çiçekli bir bitkidir. Çiçek açmadan önce toplanır, haşlanarak sal
- Acıkulak (Kuzukulağı)
Yaprakları ekşimsi olan, ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanı
- Madımak
Pembe çiçekli olan bir bitkidir. Pilavlara katılır. Haşlanarak salatas
- Polaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Füme Et
Dumanda kurutulmuş ete verilen isimdir. Yine aynı şekilde balık ve pey
- Kıvam
1- Koyuluk derecesi.
2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şu
- Bitter Çikolata
İçeriğinde yalnızca yoğun saf kakao barındıran az işlem görmüş acı çik
- Korkota (Yöresel Tanım)
İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.
- İlistir (Yöresel Tanım)
Yayvan metal süzgeç.
- Pimpinel
Bir çeşit anason türüdür. Çorba, sebze ve balık yemeklerinde kullanılı
