Mutfak - Yemek terimi olarak Risole (Rissole): Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvıyağ ve tereyağ ile kızartılarak pişirilen tane patatesler (risole yapılmış fındık patates, risole yapılmış kare patates).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sour Chery Juice
Vişne Suyu
- Soya Eti
Soya fasulyesi çekirdeğinin yağı alındıktan sonra yüksek oranda protei
- Acı Kırmızı Toz Biber
Acı ve tatlı biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilir. Sıcak yö
- Ransidite
Yağların bekletilmeleri sırasında oksijen, sıcaklık, ışık, su ve bazı
- Edevat
Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü.
- Lemon Juice
Limon Suyu
- Belvü (Belle vue)
Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm.
- Sumak
Toz haline getirilerek kullanılmaktadır. Ekşimsi bir tadı vardır. Keba
- Catering Officer
İkram Memuru
- Koçan
Lahana, marul gibi sebzelerde yaprakların çıktığı sert gövde, mısırın
