Mutfak - Yemek terimi olarak Antremetiye (Entremetier): Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Hareng
Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
- Ağpahla (Yöresel Tanım)
Kuru Fasulye.
- Buket (Bouquet)
Demet, öbek, bağ.
- Kuzu Kulağı
Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşim
- Karanfil
Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur
- Katı Hamur
Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.
- Gezdirmek
Bir yemeğin ya da gıdanın üzerinde şerbet, tuz baharat vb. başka bir g
- Cevz-i Bevva
Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz ha
- Roka
Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya ta
- Karayemiş (Yöresel Tanım)
Kirazı andıran daha az tatlı meyve.
