Mutfak - Yemek terimi olarak Ararot: Sıcak iklimlerde yetişen Maranta isimli bitki ve diğer bazı bitki köklerinden
elde edilen nişasta.
elde edilen nişasta.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kızgın
230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikad
- Yarma (Yöresel Tanım)
Buğday kırığı.
- Fasulye Otu
Özellikle kurufasulye ya da diğer baklagiller pişirilirken katılırsa l
- Çeşni
Yemeklerde farklı tat ve aromalar elde etmek için kullanılan baharat v
- Arorat (Arrow-root)
Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
- Yedirmek
1- Bir sıvının kendisinden daha yoğun kıvamda olan bir maddeye eklener
- Hamuçera (Yöresel Tanım)
Dağ çileği.
- Pestil
İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi.
- Devirli Menü
Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
- Antremetiye (Entremetier)
Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
