Mutfak - Yemek terimi olarak Çekilmiş: Doğranmış, kıyılmış, kıyma makinesinden geçirilmiş.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lipoz
Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).
- Aminoasit
Proteini oluşturan birimler, monomerler.
- Beer
Bira
- Eskalop (Escalope)
Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz
- Aromatik (Aromatigue)
Hoş kokulu bitkilerden elde edilen tat.
- Frik (Yöresel Tanım)
Sertleşmeden toplanan buğday. Başakları tarlada yakılır, kurutulur, dö
- Cheese Tra
Peynir Tepsisi
- Dezenfektan (Desinfectent)
Herhangi bir ekipmanı, malzemeyi veya yüzeyi barındırdığı mikroorganiz
- Zahter
Taze kekik.
- Füme
Kurutarak saklama yöntemlerinden biri. Et, balık gibi gıdaların ateş d
