Mutfak - Yemek terimi olarak Cips: Bol yağda kızartılmış yaprak patates.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lamer (Yöresel Tanım) Kabak.
- Garnisaj (Garnissage) Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.
- Kaba Et Kemiksiz et. Kemiksiz but eti.
- Provansal İçinde genelde sarımsak, domates, maydanoz ve zeytinyağıyla hazırlanan
- Deniz Kestanesi Dikenlerle örtülü, yuvarlak kabuklu deniz mahsulü. İstiridye gibi içi
- Karkas Kasaplık hayvanların kesiminden sonraki bütün hali. Dana ve sığırlar y
- Pilaki Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağlı pişirilen bir tür yemek (B
- Bumbar Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
- Baget (Baguette) 1. Tavuk, piliç budunun ayak kısmı, Kalçalı budun kalçasız bölümü. (in
- Ekler 1. İçi kremalı, üzeri çikolatalı fondanla kaplı pasta. 2. Pişmiş ha