Sağlık-Tıp terimi olarak Dezenfeksiyon: Cansız yüzeylerdeki hastalık yapma özelliği olan bakteri ve virüs gibi etkenlerin (mikroorganizmaların) kimyasal maddeler kullanılarak yok edilmesi, mikroplardan arındırma işlemi.
Ziraat (Tarım) terimi olarak Dezenfeksiyon: Ürünün depolanacağı ünitelerin temizlenmesinden sonra deponun taban, tavan, duvar, döşeme ve tüm kısımları ile buna bağlı olarak depo çevresindeki belirli bir alanın ve açık yığın yerlerinin birtakım kimyasal ilaçlarla ilaçlanması işlemi.
Mutfak - Yemek terimi olarak Dezenfeksiyon: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizmaları yok etmek için uygulanan işlem basamağı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Bulamak
Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.
- El Mikseri
Blenderin diğer ismi.
- Vinegret (Vinaigrette)
Temel olarak Dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, yağ ve baharatlarla
- Beyaz Toz Biber
Dış kabuğu alınmış karabiberin öğütülmüşüdür. Tadı karabibere göre dah
- Moril
Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
- Pikata
Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına
- Tooth Pick
Kürdan
- Ekler (Eclaire)
Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı.
- Lifor (Yöresel Tanım)
Böğürtlen.
- Çeltik
Henüz kabuğu ayıklanmamış, işlenmemiş pirinç tanesine verilen isim.
