Mutfak - Yemek terimi olarak Ekmek Ayvası: Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Meyane (Kahverengi) Bu meyane de aynı biçimde yapılır. Ancak daha uzun süre pişirilerek me
- Helvane-Helvahane Dibi, mayonez tenceresi gibi tümsek tencere. Kevgirle kavurma işlerind
- Jü (Jus) Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yeme
- İrinti (Yöresel Tanım) Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.
- Temizlik Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, ki
- Selpetr Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
- Çuşka Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber.
- Kef Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.
- İnsektisit Gıda imalathanelerinde, depolarında vb. yerlerde böcek ve haşere öldür
- Fizyolojik Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.