Mutfak - Yemek terimi olarak Ezme: Püre.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Konsantrasyon (Concentration)
Yoğunluk. Dıştan içe pişirme biçimi.
- Fruit Basket
Meyve Sepeti
- Beriberi
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Herse (Yöresel Tanım)
Bazı yörelerde yağlı ete, bazı yörelerde et yemeğine verilen isim.
- Çentikleme (Yöresel Tanım)
Bıçak vasıtasıyla dikey ve yatay vuruşlar yaparak ufak parçalara bölme
- Bastık (Yöresel Tanım)
Pestil.
- Mustard
Hardal
- Havaneli
Havanda bir şeyi dövmeye yarayan tokmak.
- Ganaj (Guanache)
Kuvertur çikolata ve süt kreması ile yapılan, pasta, kek, şekerleme, b
- Crem Şanti
Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.
