Mutfak - Yemek terimi olarak Kıvam: 1- Koyuluk derecesi.
2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şurubun kıvamı ne sulu ne koyu olsun).
2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şurubun kıvamı ne sulu ne koyu olsun).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Keme (Yöresel Tanım) Arapçası "kemü", kıymetli bir mantar türü.
- Troley(Geridon) Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba
- Forma Hamur, ekmek veya başka bir unsuru süslü biçimde kesmek için kullanıla
- Kuru Tarhun Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.
- Sos Bernez Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz
- Bonfile Kasaplık hayvanların sırt kısmının iç tarafındaki kemiksiz, az yağlı,
- Milföy Hamuru (Föyöte Hamuru) İnce yağ ve hamur tabakalarından oluşur. Un, tuz, sudan meydana gelen
- Kalori Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için g
- Kak (Yöresel Tanım) Kurutulmuş meyve.
- Roll Ekmek