Mutfak - Yemek terimi olarak Kasrol (Casserole): Küçük saplı tencere.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Bulamak
Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.
- Menaj
Yemek masalarında misafirlerin yemeklerini tatlandırmakta kullandıklar
- Hırçik (Yöresel Tanım)
Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
- Pembe Biber
Özellikle soslarda, et ve balık yemeklerinde kullanılır.
- Pavurya
Bir cins yengeç.
- Bazlama
Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.
- Kompozisyon
İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı.
- Ütülemek
Tavuk, hindi gibi kümes hayvanlarının kesilip tüylerinin yolunmasından
- Meyve Jölesi
Şeffaf pasta, turta kuvertürü.
- Safran
Bazı yemeklere tat, koku ve sarı renk veren bir bitki ve tozundan elde
