Mutfak - Yemek terimi olarak Özemek: Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını sağlamak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Terbiye
Yumurta süt ve limon suyunun karıştırılmasından elde edilen, çeşitli ç
- Ağartma (Blanşi)
Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örn
- Ambles
Suda pişirilme şekli.
- İftariyelik
Ramazanda iftar açmak için, ilk ağızda yenileceklerin ve içeleceklerin
- Tavuk Ütüleme
Tavuğun tüylü kısımlarının aleve tutularak tüylerinin yakılarak yok ed
- Table Cloth Linen
Kumaş Masa Örtüsü
- Serviette
Peçete
- Mushroom
Mantar
- Akrilamid
Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz
- Pikata
Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına
