Mutfak - Yemek terimi olarak Pasta Örtülüğü: Kuvertür.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kişniş
Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şe
- Ograten
Üzerine rendelenmiş peynir konulup salamandrada veya fırında kızartılm
- Fiks Menü (Fixe menu)
Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
- Breast Of Duck
Ördek Göğsü
- Unkud
Meyve salkımlarına verilen diğer isim.
- Lop Yumurta
Kabuğuyla suda içi katılaşıncaya kadar (çok iyi) pişirilmiş yumurta.
- Herbisit
Tarım alanlarında yabancı otları yok etmek ya da önlemek için kullanıl
- İnstant
İstenildiği an kullanıma hazır olan. Anlık, hazır, derhal.
- Kuzu Kulağı
Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşim
- Redüksiyon (Reduction)
Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü (kremayı redüksiyon yaparak sos h
