Mutfak - Yemek terimi olarak Patdamand (Pate d'amande): Badem ezmesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Melas Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
- Homojen Maddelerin birbirleriyle iyice karıştığı, her tarafın da aynı özelliği
- Tepeleme Bir kabın yiyecekle ağzına kadar dolu olmasına denir.
- Domates Kongase Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen
- Pembeleştirmek Biraz kavurarak pembeleştirme, hafif kızartma yöntemi (soğan pembeleşt
- Korkota (Yöresel Tanım) İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.
- Pilaki Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağlı pişirilen bir tür yemek (B
- Bastık (Yöresel Tanım) Pestil.
- Yarpuz (Yöresel Tanım) Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.
- Lonj Dana ve karacanın omuzu altından kuyruğa giden sırt kemiğinin yarı kıs