Mutfak - Yemek terimi olarak Pickle: Turşu
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kuşane
Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.
- Möreng (Meringue)
Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edi
- Konkase Domates
Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarıl
- Kür
Tek çeşit besin ile beslenmeye verilen isimdir.
- Çölyak Hastalığı
Gluten intoleransı. İnsan vücudunun buğday proteini gluteni sindiremem
- Belvü (Belle vue)
Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm.
- Fizyolojik
Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.
- Fasulye Otu
Özellikle kurufasulye ya da diğer baklagiller pişirilirken katılırsa l
- Buket (Bouquet)
Demet, öbek, bağ.
- Glasaj (Glacage)
Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kap
