Mutfak - Yemek terimi olarak Pickle: Turşu
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Krim
Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım.
- Fondan (Fondant)
Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üze
- Kazayağı
Beyaz çiçekli otsu bir bitkidir. Ispanak gibi pişirilir. Turşusu da ya
- Appetizer
İştah Açıcı
- Sıcak
190 -220 derece civarın olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada
- Pestil
İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi.
- Yahni
Kızartıldıktan sonra kavrulmuş soğan, salça ve bir miktar sıvıyla pişi
- Kekik
Etlerde, ızgaralarda, sebzelerde ve balıklarda kullanılır. Özellikle ç
- Boca Etmek
Bir kerede malzemelerin hepsini dökmek, içine karıştırmak, ilave etmek
- Düğücük (Yöresel Tanım)
Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez.
