Mutfak - Yemek terimi olarak Veal Cubes: Dana Kuşbaşı
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kapari
Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
- Gıda Katkı Maddesi
Gıdaların üretilmesi sırasında gıdaların yoğunluk, renk ve duyusal öze
- Uğra
Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
- Kurut (Yöresel Tanım)
Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
- Chinaware
Porselen Takımı
- Flambe
1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (kon
- Edevat
Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü.
- Gato
Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da ku
- Bonfile
Kasaplık hayvanların sırt kısmının iç tarafındaki kemiksiz, az yağlı,
- Troley(Geridon)
Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba
