Mutfak - Yemek terimi olarak Breze Usulü Pişirme: Bir gıdayı (genellikle et) kapalı bir kap içerisine az su ile konulup kabın üzeri kapatıldıktan sonra fırında yavaş yavaş pişirilmesi usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Espresso Con Panna
Espressonun üzerine krem konması.
- Degorje (Degorger)
Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini
- Herse (Yöresel Tanım)
Bazı yörelerde yağlı ete, bazı yörelerde et yemeğine verilen isim.
- Veal Cubes
Dana Kuşbaşı
- Oryantal
Doğulu. Şark yemekleri. Doğuya özgü anlamında kullanılan bir sıfat.
- Strawberry
Çilek Suyu
- Hardal
Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak ma
- Kirş
Vişne ve kirazdan yapılan, su renginde olan alkol veya içki (pastacılı
- Tirit
1. Et suyunda kızartılmış ekmek veya bayat ekmek konularak yapılan yem
- Küf
Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil ren
