Mutfak - Yemek terimi olarak Caffeine (Kafein): Arabica'da %1.1, Robusta'da ise %2.2 bulunan ve insanın keyfini etkileyen madde. Psikoaktif ilaç. Çayda da bulunur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Melas Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
- Düğücük (Yöresel Tanım) Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez.
- Kavurmak Bir şeyi bir kabın içinde kendisinden başka bir malzeme koymadan karış
- Darıfülfül 4-8 cm uzunluğunda olan, doğu Hint adalarında yabani olarak yetişen ke
- Bulamaç Suyla unu karıştırarak elde edilen sulu ve cıvık hamur.
- Liquid Container Termos
- Pataşu Fransızca puf böreği anlamına gelir. Ekler, profiterol gibi tatlıların
- Şerbet Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.
- Cuit Au Four (Küvi ofur) Fırında pişirme usulü.
- Erişte İnce ince kesilerek kurutulan hamur.