Mutfak - Yemek terimi olarak Kaplama Çikolata: Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Graten Herhangi bir şekilde pişirilmiş bir yiyeceğin üzerinin, sıcaklığı kuvv
- Kerbel Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.
- Bigarad (Bigarade) Kahverengi fond'dan veya dömiglastan yapılan, tatlımsı sos: Portakal,
- Sarıkök (Yöresel Tanım) Safran.
- Kuru zahter (Yöresel Tanım) Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
- Acur (Yöresel Tanım) Salatalık, kabak arası görünümlü bir sebze.
- Estufad Esmer et suyu.
- Kuver Yemek yeme usulüne ve yemeklerin sırasına göre yemekte kullanılacak ta
- Sotöz (Sauteuse) Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; ka
- Pastry Tatlılar