Mutfak - Yemek terimi olarak Mastika: Bir tür Yunan rakısı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Fizyolojik
Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.
- Amaretto
Kuzey İtalya'da, badem ile tatlandırılarak elde edilen bir tür likörd
- Pul Biber
Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.
- Alavapör (A la vapeur)
Gıdaların buharda pişirilmesi usulü.
- Moleküler Gastronomi
Gıdaların pişirilmesi aşamasında gıdalarda meydana gelen değişimleri v
- Arka Ofis
Otel ve restoranlarda müşteriyle doğrudan ilişki kurmayan mutfak, muha
- Hint Cevizi
Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemek
- Araka
İri taneli bezelye.
- Breast Of Duck
Ördek Göğsü
- Electrical Control Panel
Elektrik Kontrol Paneli
