Mutfak - Yemek terimi olarak Ossobuco: İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle yapılan bir İtalyan yemeği.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pompay
Saman elması.
- Yayım (Yöresel Tanım)
Ev eriştesi.
- Kazein
Sütte bulunan en önemli proteindir.
- Espresso Con Panna
Espressonun üzerine krem konması.
- Catering
Otel, lokanta ile vapur, uçak gibi uzun yol taşıt araçlarında yolcula
- Kotlet
Kuzu pirzolasi.
- Beriberi
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
- Söğürme (Yöresel Tanım)
Közlenmiş.
- Savoyer Bisküvi
Kedi dili bisküvi.
- Boza
1. Aşurelik buğday, şeker ve az pirinçten, ezilerek yapılan mayalandır
