Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü

Sponsorlu Bağlantılar

Dost Site

• Maltodekstrin: Bir çeşit büyük şeker molekülüdür(poli-sakkarit). Mısır veya buğdaydan elde
• Maltoz: İki molekül glikozun birleşmesinden (glikoz + glikoz) oluşan çift şeker.
• Marasmus: Bir tür protein enerjisi yetersizliğidir. Çocuklarda çok görülür. Dokuların
• Mayalanmış Süt: Mayalanmış süt ürünleri, ayrıca kültür mandıra ürünleri veya kültür süt ürü
• Menü: Yemek listesi, yemek çizelgesi.
• MET: Fiziksel aktivitenin gerçekleştirildiği süre boyunca harcanan oksijeni hesa
• Metabolik Hız: Metabolizmanın oluşma hızıdır. Doğrudan, üretilen ısı olarak ya da dolaylı,
• Metabolizma: Vücutta yaşama işlevlerini sağlayan kimyasal etki ve tepkilerdir. Metaboliz
• Mikro Besin Öğeleri: Mikro besin öğeleri enerji içermezken gerek enerji için gereken basamakalrd
• Mikrobesinler: Sağlıklı büyüme ve gelişme için insan vücudunda az miktarlarda gereken(orta
• Mikroorganizma: Ancak mikroskop altında görülebilen küçük canlılar.
• Mikroorganizmalar: İnsan gözünün göremeyeceği kadar küçük, bağımsız, canlı hücrelerdir. Yalnız
• Mineral: En çok iskelette, az olarak da gövde sıvılarında ve yumuşak dokularda bulun
• Mineraller: Canlılar tarafından sentezlenemeyen, topraktan, sudan, havadan bitkilere, b
• Miyane: Eşit miktarda un ve yağın pembe renkte kavurması.

• Sponsorlu Bağlantılar

• Miyoglobin: Kasta bulunan ve ona kırmızı renk veren hemoglobin yapısında bir madde. Dem
• Mono: Tek, bir.
• Monosakarit: Halka şeklinde bağlanmış altı karbon atomu ile bunlara bağlı, hidrojen ve o
• Monosodyum Glutomat: Birçok besinde lezzet verici olarak kullanılan bir koruyucudur.
• MSG: Glutamat amino asidinin tuzla birleşmiş halidir. Doğal olarak domateste, ma
• Niasin: Bir B grubu vitamini. Nikotinik asit ve nikotinamid şeklinde bulunur.
• Niasin (B3): Cilt sağlığını destekler.
• Nikotinamid Adenin Dinükleotit Fosfat(NADF): Niasinin oluşturduğu yardımcı enzim. Hücrede enerji oluşum sürecinde görev
• Nikotinamid Adenin Dinükleotit(NAD): Niasin denilen B grubu vitaminin oluşturduğu yardımcı enzim.
• Nikotinik Asit (niacin): Protein metabolizması için önemli, B gurubundan bir vitamindir.
• Nişasta: Bitkisel besinlerde bulunan bir karbonhidrat. Çok sayıda glikozdan oluşmuş
• Niyasin (B3 Vitamini): Faydaları : Karbonhidratların ve yağların kullanımı, enerji üretimi,
• Niyasin (B6 Vitamini): Faydaları : Kırmızı kan hücrelerinin üretimi, proteinlerin vücutta k
• Oksidasyon: Oksijen artması, hidrojen azalması veya elektron kaybı.
• Oksitlenme - Redüklenme: Moleküle oksijen eklenmesi, artı değerin artması ve molekülden hidrojen ayr

• Sponsorlu Bağlantılar